Este viernes 15 de mayo a las 19:30, en abierto, desde Desde los perfiles de Facebook y YouTube del Instituto de Investigación Biomédica de Salamanca, tendrá lugar una muy, muy recomendable, I Jornada divulgativa COVID-19 y mesa redonda sobre alimentación. Organizada por Globoversia, el Instituto de Investigación Biomédica de Salamanca (IBSAL) y la Facultad de Farmacia […]
Categoría: Nutrición
Me acaban de diagnosticar celiaquía, ¿y ahora qué?
Ante un diagnóstico confirmando la enfermedad celíaca pueden surgir en un primer momento multitud de miedos especialmente infundados por las dudas, la falta de información y las falsas creencias. Probablemente las palabras que acudan de manera más recurrente a la mente del paciente sean dieta estricta y dificultades para llevar una vida con normalidad. Lo […]
Nutrición, emociones y experiencia del paciente
Somos lo que comemos: ingerimos 60 mil kilos de comida en una vida. De cómo elijamos esos kilos va a depender nuestra salud, nuestra enfermedad, nuestro estado de ánimo y nuestra vida. ¿Qué ganamos a cambio de esa elección? No tener sobrepeso, un envejecimiento más lento y más saludable, dormir mejor y tener un buen […]
Las dietas sin gluten no son más sanas ni mejores para la salud
Aunque actualmente muchas personas eliminan el gluten de su dieta sin que haya una patología detrás para ello, lo cierto es que no ganan en salud ni obtienen mayor beneficio nutricional. En realidad, invierten más dinero en un mismo producto. Así lo manifiesta la evidencia científica actual.
Mulet: “Creo que en la Edad Media ya decían que nuestras abuelas comían mejor”
José Miguel Mulet es uno de los divulgadores más activos y reconocidos, especialmente en el ámbito de la nutrición y la salud. En su último libro, ¿Qué es comer sano? (Destino), da respuesta a 101 mitos alimentarios. Le entrevistamos.
Nuevo dossier: Baby Led Weaning y recomendaciones AEPed 2018 con @cachitoacachito
Hemos publicado un nuevo dossier en nuestro podcast dedicado a las nuevas recomendaciones que ha realizado por la Asociación Española de Pediatría en este 2018 y lo hacemos junto a la doctora Itzel Villagomez del blog Cachito a cachito, donde podéis leer su post recogiendo estas recomendaciones. Además, podéis encontrar el resto de dossier publicados […]
Victoria Lozada: “Me produce frustración ver la cantidad de ultraprocesados que consume la gente”
Entrevistamos a Victoria Lozada, autora del blog ‘Nutrition is the new black’, que acaba de publicar ‘La buena nutrición: la salud empieza por la lista de la compra’ (Plataforma Editorial).
Mitos sobre la alimentación de corredores
El hecho de que el running se haya convertido en un auténtico fenómeno social lo ha convertido en blanco perfecto para el desarrollo de múltiples mitos que van desde productos que aumentan el rendimiento hasta sustancias “necesarias” para todo corredor pasando, como no podía ser de otra manera, por la alimentación.
Episodio 7: El consumo del alcohol, menopausia y diabetes
Ya tenéis disponible el último episodio del podcast de Saludesfera dedicado en este caso al último reportaje publicado en nuestro blog en el que Diana Oliver y Adrián Cordellat nos hablan de los argumentos cada vez más abundantes para desmontar la hasta ahora tradicional teoría de que el consumo moderado de alcohol es saludable. En […]