Este viernes 15 de mayo a las 19:30, en abierto, desde Desde los perfiles de Facebook y YouTube del Instituto de Investigación Biomédica de Salamanca, tendrá lugar una muy, muy recomendable, I Jornada divulgativa COVID-19 y mesa redonda sobre alimentación. Organizada por Globoversia, el Instituto de Investigación Biomédica de Salamanca (IBSAL) y la Facultad de Farmacia de la Universidad de Salamanca, con la colaboración del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Salamanca, la Sociedad Española de Medicina Interna (SEMI), Editorial Amarante, entidades junto a las cuales es un honor poder colaborar humildemente desde Saludesfera.
Esta pandemia ha supuesto una abalancha de información, datos, noticias, nuevo vocabulario en nuestras vidas y mucho, muchísimo ruido y desinformación. Y ha puesto encima de la mesa, más que nunca, la importancia de la buena divulgación, del rigor científico y de ubicar especialmente en momentos de crisis fuentes fiables con las que contrastar lo que nos llega. Y no solo directamente sobre el coronavirus, algo de lo cual seguimos aprendiendo cada día, sino sobre temas directamente relacionados con esta crisis, como es la alimentación.
Preguntas que nos estamos haciendo estas semanas sobre la seguridad de los alimentos, consejos que estamos escuchando sobre el consumo de determinados alimentos o sustancias de dudosa ética y hasta legalidad, certezas o incertidumbres que podamos seguir teniendo a día de hoy con respecto a cómo nos afecta la COVID19… Estos temas y muchos más estarán presentes en la mesa del viernes, moderada por Mónica de la Fuente, directora de Saludesfera, contará con la participación de los siguientes expertos de primer nivel:
Miguel Marcos
Médico internista del Hospital Universitario de Salamanca
https://twitter.com/drmiguelmarcos
Beatriz Robles
Docente Universidad Isabel I. Tecnóloga de alimentos y Dietista-Nutricionista
https://beatrizrobles.com
Laura Caorsi
Coordinadora editorial de Consumer.es
https://www.linkedin.com/in/lcaorsi
Julio Basulto
Dietista – Nutricionista
* Foto: Jordi Ribot Puntí/ICONNA
Rafael J. García-Villanova
Catedrático de Nutrición y Bromatología en la Universidad de Salamanca
https://fundacion.usal.es/appcc
Ignacio Novo Veleiro
Secretario del grupo de trabajo Alcohol y Alcoholismo de la Sociedad Española de Medicina Interna
Grupo Alcohol y Alcoholismo
Francisco José Ojuelos Gómez
Abogado especialista en derecho alimentario
https://fojuelos.com
José Ramón Chaves García
Fundador y Presidente de Globoversia, responsable de los blogs
https://delajusticia.com y https://vivoycoleando.com
Os invitamos a asistir y consultar vuestras posibles dudas al final de la jornada en el chat y os dejamos con este vídeo anunciando la jornada. ¡Os esperamos!
